Цвет
Вино насыщенного рубиново-красного цвета.

Вкус
Вино обладает мягким, изящным, элегантным, насыщенным вкусом с фруктово-пряными акцентами, отличным балансом между кислотностью и танинностью, долгим и гармоничным послевкусием.

Аромат
Вино интригует ярким ароматом, сотканным из нот спелых фруктов в обрамлении пряных специй.

Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается с жареным или тушеным мясом домашней птицы и пернатой дичи (цесарка, утка, перепел), жарким, говядиной, ягнятиной, телятиной, дичью (оленина), грибными блюдами и сырами.

Особенности производства

Красное сухое вино "Grands Terroirs" Saint-Emilion изготавливается из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, выращенных в апелласьоне Сент-Эмилион, расположенном к востоку от Бордо, на правом берегу реки Дордонь. Терруар Сент-Эмилиона характеризуется богатой глинистой почвой с включениями песка, известняка и гравия. В основном в апелласьоне выращивается сорт Мерло, который доминирует и в купаже "Grands Terroirs" Saint-Emilion. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке. Производство вина осуществляется традиционным методом, с выдержкой в течение нескольких месяцев в стальных чанах. 

Интересные факты
Линейка вин «Гран Терруар» создавалась с целью объединить все значимые аппелласьоны Бордо и дать возможность любителям вина познакомиться с огромным разнообразием стилей Бордо с помощью этих аутентичных, сбалансированных, мягких и фруктовых вин с выраженным уникальным характером своего региона. Линейка «Гран Терруар» - это результат строгой селекции, проведенной энологами Dourthe. Из сотен образцов были отобраны наиболее интересные, хорошо сбалансированные и наиболее типичные для своего региона.
Все вина данной линейки выдерживаются в стальных чанах.

Сайт производителя
http://www.dourthe.com/

Цвет
Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Вкус
Вино интригует свежим, мягким, округлым, сбалансированным, гармоничным, сочным вкусом с нотами красных фруктов, черной смородины, тонкими земляными и древесными нюансами, умеренной кислотностью, упругими танинами и долгим, стойким послевкусием.

Аромат
Вино обладает насыщенным, элегантным ароматом с оттенками спелых темных фруктов, пряных специй и древесины.

Гастрономические сочетания
Вино отменно сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, мясом-гриль и сырами.

Награды

90/100 Wine Enthusiast

Интересные факты
Château Leboscq с 1972 года принадлежит семье Лапалю, которые так же являются владельцами Château Patache d’Aux. Винодельня Château Leboscq находится в верхней и самой престижной части Медока, около 60 километров к северу от Бордо. Виноградники хозяйства занимают 27 га, а средний возраст лозы составляет 25 лет.
На местном наречии «boscq» обозначает «высокая точка». В деревне Сен Кристоли на берегу Гаронны расположены холмистые виноградники Шато Лебоск. Виноград в Шато Лебоск всегда созревает рано, и виноградари ориентируются по нему, когда собирать урожай. Вина Шато Лебоск сделаны в классическом стиле, обладают свежим вкусом и фруктовым букетом.
Ежегодный объем производства – 120 000 бут.

Цвет
Вино рубиново-красного цвета с легкими гранатовыми бликами.

Вкус
Вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с фруктово-пряными оттенками, сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Аромат
Очаровательный аромат вина изобилует оттенками спелых красных фруктов и мягких специй.

Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с бараниной и свининой, например, свиное филе миньон под корочкой из чоризо.

Особенности производства

Ручной сбор винограда. Алкогольная ферментация проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали с применением природных (диких) дрожжей. Мацерация в течении 2-х недель.

Интересные факты
Ив Кюйерон с 1987 года активно взялся за возрождение былой славы аппелласьона Condrieu, вина которого безусловно, остаются основой домена. Хотя сегодня Yves Cuilleron - это уже не только белые вина. Он приобрел участки в Cote Rotie и Saint Joseph, где работает с сира, марсаном и руссаном.

Сайт производителя
http://www.cuilleron.com/

Цвет
Вино глубокого темно-рубинового цвета с малиновыми искрами.

Вкус
Вино обладает щедрым, богатым, свежим, глубоким, концентрированным, мягким вкусом с нотами темной сливы, граната, черной смородины, поджаренных тостов, гармонично дополненными оттенками пряностей, шоколада, кофе-мокко и древесины, округлыми танинами и долгим, стойким послевкусием с нюансами мела.

Аромат
Соблазнительные, сочные ноты красных фруктов сочетаются в букете вина с пряными, даже дымными тонами, весьма типичными для терруара Пессак-Леоньян.

Гастрономические сочетания
Вино будет хорошо сочетаться с уткой в апельсиновом соусе, жареным красным мясом, зрелыми сырами, ягненком с лесными грибами, закусками, паштетами и твердыми сырами.

Особенности производства

Холодная мацерация, спиртовое брожение с минимальным количеством манипуляций (разбиений шапки). Яблочно-молочное брожение частично проводится в бочках. Выдержка в бочках проходит в хорошо проветриваемом арочном подземном погребе в течение 12-14 дней. Дубовая бочка подбирается в зависимости от урожая. 34% вина выдерживается в новых бочках.

Интересные факты
История этого Шато уходит корнями в далекий 18 век, доказательством чему является карта Кассини, первая карта Франции, нарисованная семьей Кассини в 1756 году, на которую попал и Домен де Лягард. Живописная постройка, возведенная 1732 году, в то время была окружена долинами и лесами. Хозяйство в то время принадлежало семье Бланшар, пока в 1877 году не было приобретено семьей Лакост, негоциантами из Бордо. Винный завод был построен в 1881 году, а после Первой Мировой войны, Луи Эшенауэр, хорошо известный в Бордо негоциант, в поисках вин исключительного качества , заинтересовался виноградниками на холме вокруг Домен де Ля Гард, которые он впоследствии приобрел в 1920 году, став затем одним из лидирующих производителей Мартийяка, где он так же владел Шато Смит О-Лафит. Время от времени это хозяйство называлось по разному - Домен де Ля Гард, Кло де Ля Гард, а на сегодняшний день за ним закрепилось имя Шато ля Гард.
Дурт приобрел хозяйство в 1990 году, абсолютно покоренные исключительным терруаром, и вполне возможно, самыми лучшими гравийными почвами во всем Пессак-Леоньяне. Много времени и финансов было потрачено на этот амбициозный проект, и результат не заставил себя долго ждать – на сегодняшний день хозяйство производит одни из самых тонких, элегантных и привлекательных вин в Пессак-Леоньяне.

Цвет
Вино глубокого вишневого цвета.

Вкус
Округлый, яркий, фруктовый вкус вина чарует прекрасно сбалансированной кислотностью, шелковистыми танинами и устойчивым послевкусием с оттенками вишни, клубники, специй и влажной земли.

Аромат
Выразительный аромат вина полон изысканных фруктово-ягодных нот, с доминирующими тонами черной смородины, вишни и малины.

Гастрономические сочетания
Вино подается к фуа-гра, говядине, жареной утке, мясу домашней и дикой птицы.

Особенности производства

Традиционная винификация с применением гравитационных методов. В процессе выдержки используются 50% новых бочек.

Награды

90/100 Wine Enthusiast

88/100 Tim Atkin

Интересные факты
Американец Алекс Гамбал посетил Бургундию в 1990-е, полюбил ее и решил никогда не покидать. Алекс окончил курсы виноделов в Боне и основал Мэзон Алекс Гамбал в 1997 году с целью создавать терруарные вина с яркой индивидуальностью. Вина компании не только прекрасно сделаны, но и обладают привлекательной ценой (очень важное качество для Бургундии). Алекс сотрудничает с местными виноградарями и тщательно отбирает исходный виноград, что является ключевым моментом для создания вин, отражающих микротерруары. На винодельне используются гравитационные методы, вина не фильтруются, а работы на виноградниках проводятся согласно лунному календарю. 

Сайт производителя
http://alexgambal.com/

Цвет
Вино обладает рубиново-вишневым цветом.

Вкус
Вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с шелковистой текстурой, фруктово-бальзамическими акцентами и нежными танинами в длительном послевкусии.

Аромат
Вино чарует многогранным, щедрым ароматом, сотканным из нот черной смородины, вишни, табака, кедра и дыма.

Гастрономические сочетания
Вино отлично сочетается с блюдами классической французской кухни, тушеной говядиной "a la mode", тушеным кроликом с беконом и грибами, жареной мясной вырезкой с винным или масляным соусом.

Особенности производства
Domaine Pierre Gelin, Fixin AOC — красное сухое вино, которое в полной мере раскрывает терруар аппелласьона Фисен и покоряет своей глубиной, изысканностью и интенсивностью. В производстве вина используется виноград сорта Пино Нуар, произрастающий на виноградниках хозяйства Пьер Желин. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных емкостях при строго контролируемой температуре. После алкогольной ферментации проводится малолактическая. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 3-5 лет. 

Интересные факты
Винодельческое хозяйство Domaine Pierre Gelin было основано в 1925 году Пьером Желан. С 1969 года бразды правления перешли к Стивену Желан, а позже — к его сыну, Пьер-Эммануэлю. Именно Пьер-Эммануэль уделил особое внимание методам выращивания и распашки виноградных лоз, применил органические удобрения и селективную бутонизацию.
Завод оснащен современным оборудованием, каждый этап производства проходит со строгим контролем температуры под чутким руководством ведущих специалистов. Вина компании регулярно получают награды и медали на таких престижных конкурсах, как "Concours General Agricole", "Hachette", "Dussert-Gerber" и "Fleurus des Sommeliers", а также занимают почетные места в специализированных изданиях — "Bourgogne Aujourd’hui", "RFV", "Wine Spectator", "Burghound" и "Bettane et Desseauve".

Сайт производителя
http://www.domaine-pierregelin.fr/

Цвет
Вино прекрасного рубиново-красного цвета с малиновыми переливами.

Вкус
Шелковистый, хорошо сбалансированный вкус вина демонстрирует потрясающую танинную структуру. Фруктовые оттенки остаются в долгом послевкусии.

Аромат
Оттенки красных и черных фруктов в аромате вина чередуются с нотами дуба и специй. Через несколько лет в палитре развиваются тона мускуса и меха.

Гастрономические сочетания
Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, тушеной уткой, телячьей печенью с грибами, говядиной под ягодным соусом) и классическими выдержанными сырами. Отлично сочетается даже с десертами, идеально подходит для вишневого клафути.

Особенности производства
Согласно традиционной бургундской винификации процесс создания вина Жеврэ-Шамбертен начинается с мацерации и ферментации, которые длятся от 20 до 28 дней и проходят в конических дубовых бочках. Уровень температуры на разных этапах позволяет контролировать важные аспекты органолептики. Изначально сусло бродит при температуре 10-14°C, а затем для извлечения танинов и развития полнотелости ее увеличивают до 20-30°C. Ежедневно для большей экстракции пробивают шапку мезги, а также регулярно проводят деликатную перекачку сусла. Такой метод направлен прежде всего на обретение равновесия, гармонии и сохранения характера великого терруара.
Не менее сложен и процесс выдержки вина. Кроме того, что бочки создают дополнительные оттенки в аромате, их пористая структура позволяет проникнуть только необходимому количеству кислорода, что дает возможность вину медленно созревать. На протяжении 14-16 месяцев оно находится в дубовых бочках разного рода происхождения (Тронкай, Алье и Вогезы), степени прожарки и возраста (20-30% — новых). Вино Gevrey-Chambertin максимально полно раскроет свой потенциал в возрасте 3-5 лет. 

Интересные факты
Бернар Бишо в 1831 году основал в Монтели винный дом. Его сын, Ипполит, унаследовал от отца винодельческое хозяйство и занялся расширением семейного бизнеса. В 1894 году, вопреки нашествию филлоксеры, Альберт Бишо I дал новый толчок в развитии хозяйства. Сначала он переезжает в более благоприятный район для виноторговли, Мерсо, а затем — в Бон. По окончанию Первой Мировой войны Альберт I стал скупать негоциантские фирмы Бургундии, а его сын, Альберт II, вплотную занялся экспортированием продукции во многие страны по всему миру. 

Сайт производителя
http://www.bourgogne-bichot.com/ 

Цвет
Вино темно-красного цвета с рубиновыми бликами.

Вкус
Насыщенный вкус вина обволакивает плотной текстурой, сформированной округлыми танинами и гармонирующей со свежей кислотностью. Глубокие джемовые фруктово-ягодные тона постепенно сменяются пряными нотками в продолжительном послевкусии.

Аромат
Приятный, гармоничный аромат вина завораживает сладковатыми нотками спелых лесных ягод, сливы и вишни, обрамленными оттенками корицы, гвоздики и ванили.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно гармонирует с пряными блюдами и блюдами из красного и белого мяса, хорошо сочетается с дичью, пиццей, пастой, острыми колбасками и сырами.

Особенности производства
Сбор урожая в течение последней недели октября. Традиционная винификация, мацерация в течение 15-20 дней. Выдержка в стальных емкостях, затем в дубовых бочках, частично новых, в течение 20-22 месяцев.

Интересные факты
Коллефризио – это органическая винодельня, отмеченная многочисленными наградами, производящая вина превосходного качества с ярким терруарным характером. Местные сорта винограда, близость моря и гор – идеальные условия для создания солнечных вин Абруццо.

Сайт производителя
http://www.collefrisio.it/

Цвет
Вино красно-рубинового цвета.

Вкус
Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с обволакивающей текстурой, фруктовыми тонами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Аромат
Гармоничный аромат вина раскрывается насыщенными фруктовыми тонами и нюансами пряностей.

Гастрономические сочетания
Лучше всего вино сочетается с сырами, мясом под острым соусом и блюдами из телятины, ягнятины или баранины.

Особенности производства
Donnafugata, "Sul Vulcano" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, новинка винодельни Доннафугата. В производстве вина используется виноград сорта Нерелло Маскалезе, произрастающий на северном склоне Этны. Сбор урожая проводится вручную с сортировкой на виноградниках в небольшие ящики. Ферментация с последующей мацерацией на кожице проводится в стальных резервуарах при температуре 25 °С и длится 8-10 дней. Выдерживается вино 14 месяцев в стальных резервуарах и в барриках из французского дуба второго и третьего использования. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни на протяжении 7 месяцев. Потенциал вина составляет 5 лет. 

Интересные факты
Династия Ралло в течение 150 лет занималась производством лучших вин Сицилии. На основе семейной традиции и была создана компания более современного формата — Доннафугата. В этой сицилийской семье всегда царит атмосфера праздника. Во время сбора урожая Donnafugata устраивает на виноградниках ночной музыкальный фестиваль. Большая часть виноградников расположена на юго-востоке Сицилии, в зоне Контесса Энтеллина. Виноград в Доннафугата собирается в ночное время; в хозяйстве используют солнечную энергию, которая благодаря солнечным батареям превращается в электроэнергию. Также особого внимания заслуживает сайт компании Доннафугата, который считается одним из самых лучших сайтов среди виноделов Италии! 

Сайт производителя
http://www.donnafugata.it/ 

Цвет
Вино темно-рубинового цвета.

Вкус
Элегантное, бархатистое вино с полным, округлым вкусом, который раскрывается удивительными нотами сливы и вишневого ликера, плавно уступающими место сливочному послевкусию с оттенками восточных сладостей.

Аромат
Ароматический букет этого вина сплетен из нюансов солодки, диких спелых сочных ягод, с доминантой малины и табачных оттенков.

Гастрономические сочетания
Вино прекрасно сочетается с блюдами из жареного или тушеного мяса, дичью, а также с выдержанными сырами.

Особенности производства
Ручной сбор в конце сентября. Для производства вина используются отборные ягоды. Ферментация при 28-30°С. Мацерация и ферментация происходит в стальных емкостях и длится примерно 55 дней. В декабре вино переливается в бочки из славонского дуба, где проходит малолактика и выдержка 18 месяцев. Затем вино еще 12 месяцев выдерживается в бутылках.
Биодинамическое и органическое виноделие.

Интересные факты
Пьеро Ланца считается одним из самых значимых и талантливых молодых виноделов в Тоскане. Квалифицированный энолог, компетентный агроном и выдающийся виноградарь, он показывает превосходные результаты на протяжении последних нескольких лет. Винодельная расположена в сердце Кьянти Классико, общая площадь 41 га виноградников, оливковых рощ и лесов. Пьеро страстно радеет за свое дело, он хочет производить вина не только отличного качества, но и отражающие свой терруар, что в итоге привело к полному переходу на биодинамическое и органическое виноделие.
Это вино производится только в лучшие годы, средний объем производства – 8000 бут.

Сайт производителя
http://www.poggerino.com/

Цвет
Вино обладает концентрированным рубиново-красным цветом.

Вкус
Вино интригует щедрым, мясистым, свежим, сбалансированным, полным, зрелым, сложным вкусом с фруктово-пряными аккордами, гладкой текстурой, мощными танинами и долгим, стойким, сладковатым послевкусием.

Аромат
Вино соблазняет живым и очень утонченным ароматом, в котором улавливаются сладкие нюансы сушеной сливы, черничного джема, вишневого ликера, гармонично дополненные оттенками сухих трав, кедра, солодки, ванили и тамаринда.

Гастрономические сочетания
Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом и блюдами из дичи, а также с выдержанными сырами.

Особенности производства
Тщательно отобранные кисти винограда бережно укладываются на хорошо проветриваемый чердак. Здесь ягоды заизюмливаются и «перезимовывают». Винификация начинается только весной: сначала ягоды отжимают, потом подвергают очень медленной ферментации при низких температурах, занимающей несколько месяцев. Потом вино выдерживают несколько лет в дубовых бочках (тонно).

Интересные факты
Вивиани – это семь гектаров виноградников в местечке Маццано, в исторической зоне Вальполичелла Классико. Основная задача семьи состоит в том, чтобы использовать в полной мере потенциал соей земли и последние достижения в области виноградарства для естественного, гармоничного развития лоз и получения высококачественного продукта. Тот же подход применяется Вивиани и при производстве вина: на современном оборудовании и с использованием новых методов при соблюдении, однако, местных традиций обработки винограда.

Сайт производителя
http://www.cantinaviviani.com/

Цвет
Вино глубокого рубинового цвета.

Вкус
Вкус вина богатый, полный, насыщенный, сбалансированный, свежий, с фруктово-цветочными акцентами, бархатистыми танинами и долгим, ярким послевкусием с оттенками лесных ягод.

Аромат
Вино очаровывает насыщенным и богатым ароматом с оттенками спелой черешни, лесных ягод, фиалки и пиона, подчеркнутыми тонкими графитовыми нюансами.

Гастрономические сочетания
Вино обладает универсальным характером и может сочетаться с широким спектром блюд от морепродуктов до ростбифа, особенно удачно сочетание с красным и белым мясом, жареными овощами.


Особенности производства
Ручной сбор в корзины емкостью 20 кг. Отбор ягод на сортировочном столе. Отделение от гребней, преферментационная мацерация при 12⁰С, ферментация при 22-24⁰С в стальных чанах. Постферментационная мацерация, малолактическая ферментация. Стабилизация и бутилирование.

Интересные факты
Винодельня Мартин Кодакс была основана в 1986 году и названа в честь самого известного галисийского трубадура, чьи средневековые песни на старом галисийско-португальском языке сохранились до наших времен. В этих песнях Мартин Кодакс воспевал любовь, море и любовь к морю. Винодельня принадлежит группе виноградарей и за годы своего существования стала символом современного и высококачественного виноделия Галисии.

Сайт производителя
http://www.martincodax.com/