Цвет
Игристое вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками.

Вкус
Вкус игристого вина свежий и чистый, с живой кислотностью, фруктово-цитрусовыми тонами и минеральным послевкусием.

Аромат
Освежающий аромат вина наполнен изысканными оттенками душистой дыни, маракуйи, крыжовника и цитрусовых фруктов.

Гастрономические сочетания
Вино составит гармоничную пару блюдам из морепродуктов, итальянским закускам и салату Цезарь.

Особенности производства
Белое игристое вино, для производства которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на виноградниках в Вайрау и Аватере. Теплый и сухой морской климат этих регионов идеально подходят для созревания винограда. После сбора ягоды измельчаются и подвергаются легкому прессованию. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 12–14 °С. 

Интересные факты
"Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria".

Сайт производителя
http://www.villamaria.co.nz/

Цвет
Игристое вино блестящего желтого цвета с зеленоватым оттенком. Красивая, долгая игра маленьких пузырьков.

Вкус
Игристое вино обладает мягким, объемным, сбалансированным, устойчивым и освежающим вкусом с кремовой текстурой и цитрусовыми нотами.

Аромат
В тонком аромате игристого вина переплетаются оттенки тропических фруктов (ананас, бананы, грейпфрут и лайм) с нотами, полученными благодаря долгой выдержке на осадке — булочек Бриошь, ванили и сливочного масла.

Гастрономические сочетания
Вино отлично дополнит широкий спектр блюд — от закусок до десертов. Также хорошо сочетается с моллюсками и белой рыбой, мясом-гриль, тушеными овощами, азиатской кухней, суши, сашими и слегка пряным карпаччо.


Особенности производства

Каждый сорт собирают при оптимальной зрелости. После дробления винограда начинается ферментация при 15-17˚С. По окончании ферментации вина купажируют и бутилируют с добавлением тиражного ликера. Затем бутылки отправляют в подвалы со стабильной температурой 17°С для вторичной ферментации и выдержки на осадке. Спустя минимум 15 месяцев проводят дегоржаж и добавляют дозажный ликер, затем закрывают бутылки корковой пробкой и готовят к релизу.

Награды

Серебро, The Global Masters Drinks Business 2020

Золото Mundus Vini 2020

Серебро IWSC 2020

Золото CINVE 2019

Бронза International Wine Challenge 2018

Бронза International Wine Challenge 2017

87/100 Wine Enthusiast

Интересные факты
Семья Кодорнью занимается виноделием с 1551 года. В документах того периода говорится, что у семьи были инструменты для виноделия. В 1659 году Анна Кодорнью вышла замуж за Мигеля Равентоса, так объединились семьи с богатыми винодельческими традициями. В 1872 году Хосеп Равентос, сын Анны и Мигеля, впервые выпустил игристое вино, сделанное классическим методом шампенуа, создав совершенно новую категорию испанского вина. Несмотря на то, что Кодорнью – старейший производитель кавы, это еще и самый активно развивающийся производитель. В частности, именно Кодорнью первыми в регионе стали использовать шардоне для производства кавы, и сегодня блестяще работают в категории блан-де-блан. Помимо этого, Кодорнью открыли направление винного туризма в регионе, обеспечив необходимую инфраструктуру.
Анна де Кодорнью – изысканный, женственный блан-де-блан, посвященный Анне Кодорнью.

Сайт производителя
http://www.codorniu.com/

Цвет
Вино имеет соломенно-золотистый цвет.

Вкус
Вино имеет насыщенный, свежий, мягкий вкус с долгим послевкусием.

Аромат
В чистом, тонком и одновременно насыщенном аромате вина присутствуют ароматы хлебной корочки и желтого яблока с медовыми и ванильными оттенками.

Гастрономические сочетания
Вино хорошо сочетается как с рыбными блюдами, так и с птицей, а также с сырами и фруктами. Подходит и в качестве аперетива.

Особенности производства

Вино произведено методом шампенуа (вторичная ферментация проходит в бутылках). Виноград собирают с конца августа до середины сентября со 134 разных виноградников. Алкогольная ферментация проходит при температуре 20°С в стальных емкостях, где вино выдерживают около 8 месяцев. Виноград, собранный с разных участков, винифицируют раздельно. После ассамбляжа, в процессе которого используют не менее 20% резервных вин лучших урожаев, вино разливают по бутылкам и выдерживают на осадке в течение 25 месяцев.

Интересные факты
Franciacorta - топографическое наименование винодельческой зоны, возникшее в середине 14 века в Ломбардии. Бенедиктинские монастыри, появившиеся в большом количестве в это время процветали, благодаря тому, что земли, подаренные им Ватиканом, были освобождены от налогов. Их называли curtis francus, или francus curtis - +свободные от налогов-, позже это название трансформировалось в Franciacorta. Именно здесь, в конце 1960-х, появилось винодельческое хозяйство Ca' del Bosco (на местном диалекте +Ca–del bosc- - маленький домик на холме, окруженный рощей дубов). Пройдя путь от +фермерского хобби- до статуса национального достояния, по версии самого авторитетного итальянского издания Gambero Rosso, винодельческое поместье Ca' del Bosco производит лучшую Франчакорту.

Сайт производителя
http://www.cadelbosco.it/

Цвет
Вино ярко-розового цвета с оранжевыми переливами, кремовым муссом и мелкими пузырьками.

Вкус
Соблазнительное, изысканное и утонченное игристое вино обладает свежим и округлым вкусом с нежными нотами красных фруктов, лакрицы и древесины.

Аромат
Красивый аромат вина раскрывается нюансами вишни, клубники, красной смородины, фиалок, теплых булочек, ванили, ириса и древесины.

Гастрономические сочетания
Вино превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с закусками, десертами, нежными сырами и фруктами.

Особенности производства

Вино сделано по классической технологии. На винодельне сусло подвергают первичной ферментации, которая протекает в новых дубовых бочках. Далее, молодое тихое вино подвергают вторичной ферментации в бутылке, после чего, перед дегоржажем оно еще около года выдерживается на осадке. Процесс производства длится до 2 лет.

Награды

88/100 Wine Enthusiast

Интересные факты
Основанное Этьеном Буве в 1851 году, второе по возрасту хозяйство в Сомюре, специализирующееся на игристых винах, как и большинство лидеров, базируется в Сент-Илэр-Сен-Флоран. В этом предместье Сомюра и стартовал бизнес Этьена Буве, потомственного виноградаря, семью, которого привлекли в эти края уникальные почвы и пронизанные бесконечными тоннелями туфовые скалы, прекрасно подходящие для хранения и выдержки миллионов бутылок игристых вин. Когда он женился на выполнявшей в то время обязанности бухгалтера фирмы мадемуазель Ладюбе, компания получила соответствующее фамилии супруги расширение названия. Под руководством Этьена, а позже его сына Жюля, компания Буве-Ладюбе расширила бизнес вплоть до самого сердца Шампани – Эперне, став к 1895 году крупнейшим во Франции производителем игристых вин традиционным методом!
Его богатства были столь впечатляющи, что заставили циркулировать слухи о якобы найденных им сокровищах, спрятанных в его погребе монахами, ближайшего Аббатства Сен-Флоран. И выпускаемое сегодня домом Cuvee Tresor (Cокровище), не что иное, как ироничный кивок в сторону этих стародавних сплетен.

Сайт производителя
http://www.bouvet-ladubay.fr/