Вкус Освежающий вкус вина наполнен тонкими оттенками цитрусовых фруктов и гармоничной кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в продолжительном, пикантном послевкусии.
Аромат В свежем, легком, выразительном аромате вина нотки цитрусовых и желтых фруктов сочетаются с нюансами белых цветов и лугового разнотравья.
Гастрономические сочетания Вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов и рыбы, белому мясу, птице, холодным закускам.
Способ производства: Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре.
Интересные факты Винодельческое объединение Вайнкеллерей Хехтсхайм включает в себя 15 виноделен. История кооператива началась в 1971 году, когда семь виноделен объединились, чтобы представлять вина своего региона на крупных ярмарках и выставках страны. Сегодня кооператив получил всемирное признание, объемы производства превышают 60 000 000 бутылок в год, а вина Вайнкеллерей Хехтсхайм неоднократно удостоены высоких оценок экспертов и покупателей, в том числе за блестящее соотношение цены и качества. Вино названо в честь великого герцога Гессенского и Рейнского.
МУСКАДЕLES ROCHES NOIRES 150 ml./750ml.
350 р./1750
р.
Цвет Вино соломенно-золотистого цвета.
Вкус Вино обладает гармоничным, освежающим вкусом с фруктово-минеральными акцентами и пикантной кислинкой в длительно
Аромат Вино интригует свежим, изящным ароматом, сотканным из нот персика, лимона, тропических фруктов, трав и белых цветов.
Гастрономические сочетания Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с легкими мясными закусками, салатами или клубничным пирогом.
Особенности производства: "Les Roches Noires" Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Мюскаде (Мелонь де Бургонь). Ягоды произрастают на виноградниках с известково-глинистыми почвами. По окончании сбора урожая плоды подвергаются прессованию при помощи пневматического пресса с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино на тонком осадке в течение непродолжительного времени. В течение 5-7 месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Интересные факты Аппелласьон Мюскаде Севр э Мен - один из старейших во Франции (создан в 1936 году) и одно из лучших проявлений характера сорта мюскаде (мелон де бургонь). Аппелласьон занимает площадь 6130 га на левом берегу Луары, в своего рода междуречье Севра и Мена, создающих особый терруар. Для Мюскаде Севр э Мен AOC разрешено использовать метод sur lie и отмечать это на этикетке. Sur lie, в переводе с фр. на тонком осадке, означает обязательную выдержку на благородном осадке в течение 6 месяцев, что гарантирует винам большую структурированность, плотность и богатство ароматов и вкуса.
THE STUMP JUMP 150 ml./750ml.
380 р./1900
р.
Цвет У вина золотисто-желтый цвет.
Вкус Вино интригует чистым, свежим вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, утонченной кислинкой и легким, сдержанным послевкусием.
Аромат Вино демонстрирует освежающий, многогранный аромат, сотканный из нот зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов.
Гастрономические сочетания Вино хорошо сочетается с морепродуктами и легкими овощными салатами.
Интересные факты "Стамп Джамп" — это название уникального южноавстралийского изобретения XIX века — специального плуга для распашки земли под виноградники. Его устройство позволяло плужному лемеху самому перепрыгивать через кочки и очень длинные, выступающие на поверхность корни эвкалиптов. Отсюда и название — "Stump" означает "пень", а "Jump" переводится как "прыгать". С помощью такого плуга первые поселенцы в Долине Макларен в конце XIX века обрабатывали самые старые виноградники в регионе.
Особенности производства Ягоды подвергаются мягкому прессованию перед прохождением корзиночного пресса. Ферментация в стали при контролируемой температуре. Каждый год процентное соотношение сортов винограда меняется по усмотрению виноделов. Винодел – Честер д’Аренберг Осборн.
МУСКАТ BODEGAS CHIVITE 150 ml./750ml.
410 р./2050
р.
Цвет Вино обладает соломенно-золотистым цветом.
Вкус Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.
Аромат Вино чарует элегантным, свежим ароматом, в котором ноты персика, груши и лимона гармонично дополняются нюансами трав и белых цветов.
Гастрономические сочетания Вино подходит к рыбе с легкими соусами, морепродуктам, салатам, фруктам.
Особенности производства: Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются винификации при строго контролируемой температуре с последующей непродолжительной выдержкой в стальных резервуарах.
Интересные факты: Винодельня Bodegas Chivite была основана в 1647 году, Чивите является одной из старейших винодельческих династий в Испании, уже более 11 поколений семьи занимается виноделием. Сегодня компания владеет поместьями в Риохе, Руэде и Рибера дель Дуэро. Поддерживая лучшие традиции и новейшие технологии, компания Bodegas Chivite стала одним из самых известных и уважаемых производителей и экспортеров высококачественных вин Наварры. По итогам конкурса "International Wine & Spirits Competition", Бодегас Чивите была названа лучшим производителем Испании 2000-го года.
СОВИНЬОН БЛАН VILLA MARIA 150 ml./750ml.
570 р./2850
р.
Цвет У вина соломенно-желтый цвет.
Вкус Вино демонстрирует чистый, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и покалывающей кислинкой в гармоничном послевкусии.
Аромат Освежающий аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых фруктов и летних цветов.
Гастрономические сочетания Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и белого мяса.
Особенности производства: "Private Bin" Sauvignon Blanc— необычайно тонкое и свежее вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках региона Мальборо. Ферментация проводилась при контролируемой температуре в 12-14 °C для сохранения вкуса и аромата. После короткого периода выдержки на дрожжевом осадке, вино фильтруют и разливают в бутылки. Благодаря такой винификации "Прайват Бин" Совиньон Блан сохраняет свою энергию и свежесть.
Интересные факты "Villa Maria" — одна из самых больших виноделен в Новой Зеландии, чьи владения раскинулись на лучших "винных" территориях Зеландии: в Мальборо, Оклэнд, Хокс Бей, Гисборн. Винодельня была основана в 1961 году Джорджем Фистоничем, который и в настоящее время является владельцем и руководителем хозяйства. "Вилла Мария" — бессменный лидер по производству новозеландских вин. Основой успеха винодельни, безусловно, является основательный подход к производству — весь процесс, от выращивания и селекции винограда до непосредственно винификации, тщательно контролируется и постоянно совершенствуется. В результате, мы имеем возможность насладиться прекрасными, освежающими и элегантными винами "Villa Maria". Подробнее: https://winestyle.ru
ГРЮНЕР ВЕЛЬТЛИНЕР URBANIHOV 150 ml./750ml.
450 р./ 2250
р.
Цвет Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус Вкус вина полный, довольно насыщенный, сочный, живой, с цитрусово-фруктовыми акцентами, плотной структурой, кремовой текстурой, освежающей кислотностью и долгим, сухим послевкусием.
Аромат Вино демонстрирует типичный для данного сорта винограда аромат с оттенками желтых фруктов, грейпфрута и яблок. Особую пикантность букету добавляют нюансы свежих трав.
Гастрономические сочетания Довольно универсальное вино, прекрасно сочетающееся с широким спектром блюд, но особенно хорошо — с жареным цыпленком и шницелем, классическими блюдами венской кухни.
Особенности производства: Мацерация в течение 6 часов при контролируемой температуре в стальных чанах. Малолактическая ферментация не проводится. Выдержка 4 месяца в стальных чанах.
Интересные факты Семейная винодельня Urbanihof была основана в далеком 1598 году и по сей день находится под управлением семьи Пашингер. Соня и Франц Пашингер, которые сегодня руководят компанией, являются представителями 11-го поколения виноделов. Gruner Veltliner Wagram Classic от компании Urbanihof представляет австрийский регион Ваграм в Нижней Австрии. Для его создания используют традиционный для этой местности виноград сорта Грюнер Вельтлинер. Последние 5 лет компания плавно переходила на использование натуральных удобрений (полностью исключив пестициды и гербициды), поддерживая естественный микроклимат почвы. Для удобрения и борьбы с вредителями используются компост, травы, медный купорос для опрыскивания лозы. С 2016 года вина Урбанихоф сертифицированы как органические. Также винодельня является основателем и главным участником ассоциации виноградарей "Wagramer Selection".